Saucen und Gelees
Rezept Preiselbeer-Sauce nach Oberlaa 
Frische Preiselbeeren mit Verhältnis 2:1 mit Staubzucker verrühren (1 Teil Staubzucker).
10 Minuten rühren: fertig. Die Preisbeeren werden dabei teilweise zerdrückt, manche bleiben ganz.
Sehr erfrischend zu Gans oder Ente, Reh oder kaltem Braten.
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